个人简介：女，汉族，中共党员，工学博士，校聘教授，硕士生导师，入选云南省“三区”科技人才、云南省科技特派员。2023年6月毕业于东北农业大学粮食、油脂及植物蛋白工程专业，同年8月以高层次人才引进到昆明理工大学食品科学与工程学院工作。主持云南省面上项目1项参与多项国家重点研发计划项目、国家自然科学基金面上项目、省级重大项目。在国际⾼⽔平刊物上发表相关领域研究论⽂近20篇，以第一及通讯作者在Carbohydrate Polymers、Food Research International、International Journal of Biological Macromolecules等学术期刊上发表SCI论文9篇，其中中科院一区TOP SCI文章7篇（含1篇ESI高被引文章）。主持国家级大学生创新创业训练计划项目1项。

代表性成果：

1.Tianqi Cui,Yue Wu, Chunlei Ni, et al. Rheology and texture analysis of gelatin/dialdehyde starch hydrogel carriers for curcumin controlled release.Carbohydrate Polymers,2022, 38, 119154. (中科院一区TOP，ESI热点论文、高被引论文）

2. Guiguang Cheng, Meng Zhang,Tianqi Cui*, et al.E se tea aqueous-ethanol extract ameliorates D-galactose induced oxidative stress and inflammation via the Nrf2 signal pathway.Food Research International,209 (2025) 116323.（中科院一区TOP）

3.Tianqi Cui,Yuxue Sun, Yue Wu, et al. Mechanical, microstructural, and rheological characterization of gelatin-dialdehyde starch hydrogels constructed by dual dynamic crosslinking.LWT-Food science and technology, 2022, 161, 113374.（中科院一区TOP）

4.Tianqi Cui, Fengling Bai, Mengtong Sun, et al.Lactobacillus crustorumZHG 2-1 as novel quorum-quenching bacteria reducing virulence factors and biofilms formation ofPseudomonas aeruginosa.LWT-Food science and technology,2020, 117: 1-8. (中科院一区TOP)

5.TianqiCui, YueWu,Zhaohua Wang, et al. Construction and properties of a carbon dots-decorated gelatin-dialdehyde starch hydrogel with pH response release and antibacterial activity.International Journal of Biological Macromolecules, 2024, 254, 127929. (中科院一区TOP)

6.Tianqi Cui, Yue Wu, Zeyu Peng, et al. Spermidine-capped carbon dots as potent antimicrobial nanomaterials againstEscherichia coli.LWT, 2023, 187, 115359. (中科院一区TOP)

7.崔天琦,吕欣然,孙梦桐,马国涵,白凤翎,杜宏,励建荣.降解嗜水气单胞菌群体感应AHLs信号分子的乳酸菌筛选及淬灭作用研究.中国食品学报, 2020, 20(09): 19-29.

8.崔天琦,白凤翎,励建荣.基于AHLs介导的革兰氏阴性菌群体感应调控及淬灭机制研究进展.中国食品学报, 2020, 20(08): 308-320.

主持科研项目：

(1)国家自然科学基金委员会,地区科学基金项目, 32460110,基于“肠道-肝脏”对话探究红香树多靶点保肝药效物质基础与作用机制, 2025-01-01至2028-12-31, 32万元,在研,参与

(2)云南省科学技术厅,面上项目, 202501CF070176,基于水凝胶的食品功能因子稳态化研究, 2025-03至2028-02, 10万元,在研,主持

招生专业：食品科学与工程、生物与医药等

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