个人简介：女，湖北荆州人，中共党员，农学博士，硕士生导师。2021年6月获得华中农业大学园艺学专业博士学位，2021年7月至2023年7月在邓秀新院士团队开展博士后研究工作，2024年1月以高层次人才引进到昆明理工大学食品科学与工程学院工作。《Journal of future food》、《Agricultural Products Processing and Storage》等期刊青年编委。

主要研究项目：

1.2024.01-2026.12，国家自然科学基金青年项目，雷帕霉素靶点蛋白基因Gci002087调控氯化钠抑制柑橘酸腐菌生长的分子机制，32302170，30万元，在研，主持。

2. 2025.01-2029.12，云南省兴滇英才人才项目,云南柑橘采后贮藏保鲜生防联合技术开发和应用, CG25111F273A，70万元,在研,主持。

3.2020.01-2023.12，国家自然科学基金面上项目，柑橘釆后酸腐病菌的致病调控机制解析，31972122，已结题,参与(排名第二)。

4.2025.01-2026.12，云南省教育厅，《农产品加工与保鲜》省级优质课程，5万，在研，参与(排名第二)。

代表性成果：

(1)Juan Zhao, Yuqing Wang, Qianyi Liu, Chao-an Long*. NaCl effectively inhibitsGeotrichum citri-aurantiigrowth by inducing Lipid droplets (LDs) accumulation via rapamycin (TOR) pathway and improves the biocontrol effect ofKloeckera apiculata34-9.Horticultural Plant Journal, 11(1), 455-458, 2025.(中科院一区TOP)

(2)Juan Zhao, Yumei Wang, Kangyuan Xu, Jing He, Junjie Yi*. GRAS salts in postharvest fruit preservation: Disease control, freshness retention, and application mode,Pesticide Biochemistry and Physiology, 211, 106386, 2025.(中科院一区TOP)

(3)Yuqing Wang, Sirong Ji, Xiao Chen, Shuqi Liu,Juan Zhao*, Chao-an Long*.Butylated hydroxyanisole controls anthracnose on postharvest citrus fruit by inducing autophagosome formation ofColletotrichum gloeosporioides.Postharvest Biology and Technology.210, 112740,2024.(中科院一区TOP)

(4)Juan Zhao, Yumei Wang, Qianyi Liu, Yuqing Wang, Chao-an Long*. Pullulan-based coatings carrying biocontrol yeast mixed with NaCl to control citrus postharvest disease decays,Pesticide Biochemistry and Physiology, 205, 106108, 2024.(中科院一区TOP)

(5)Juan Zhao, Xiao Wan, Xinjun Lu, Tian Weng, Zhonghuan Tian, Chao-an Long*. “Investigation of specific primers and EC₅₀values of guazatine forGeotrichum citri-aurantiion citrus in China”.Scientia Horticulturae. 310, 111772, 2023.(中科院二区TOP)

(6)Juan Zhao, Yuqing Wang, Qianyi Liu, Shuqi Liu, Hui Pan, Chao-an Long*. Selection and Evaluation GRAS Salts to control major citrus postharvest diseases.Foods. 12(12), 2368, 2023.(中科院二区)

(7)Juan Zhao, Qianyi Liu, Yuqing Wang, Xinjun Lu, Hui Pan，Chao-an Long*. Curative activity of KCl treatments to control citrus sour rot.LWT-Food Science and Technology. 113853, 2022.(中科院一区TOP)

(8)Juan Zhao, Deyao Zhang, Zhe Wang, Zhonghuan Tian, Fan Yang, Xinjun Lu, ChaoAn Long*. “Genome sequencing and transcriptome analysis ofGeotrichum citri-aurantiion citrus reveal the potential pathogenic- and guazatine-resistance related genes”.Genomics. 112, 4063-4071, 2020.(中科院二区)

(9)赵娟编著，《中国菱角》，中国农业出版社，10万字，ISBN:978-7-109-34050-3，2025年12月。

教改论文：

（1）赵娟,易俊洁。园艺学专业研究生科技论文写作的教改探索。现代教育论坛，8（1），2025。

授权专利：

（1）龙超安*,赵娟,杜玉杰,王真,陆鑫君,田中欢；一种柑橘酸腐病菌的特异性序列及应用，2020-11-20，中国，专利号：CN201910603143.4（发明专利）。

（2）龙超安*,赵娟,王昱晴,刘千一；一种用于采后果实防腐保鲜的涂层剂、制备方法和应用, 2024-5-16,中国, 202310413731.8（发明专利）。

招生专业：食品科学与工程、生物与医药

电子邮箱：1458982770@qq.com